「豚とモヤシの蒸し鍋」のレシピ！クッカー1つでラーメンの具にも！

キャンプでの定番料理と言えば、BBQやステーキなどのコッテリとしたお肉料理が人気だと思います！味の濃いガッツリ料理とビールなどのアルコールとの相性もバッチリ！

でも、やってしまいがちなのが野菜不足！味の濃いお肉料理はカロリーもすごいよね。

そこで今回は野菜がもりもり食べられる「豚とモヤシの蒸し鍋」のレシピをご紹介！クッカー1つで簡単に調理できて、さっぱりとした蒸し鍋のレシピです。

「豚とモヤシの蒸し鍋」のレシピ！

材料一覧！

今回の「豚とモヤシの蒸し鍋」の材料はこちらです！

豚肉は薄切りならなんでもOKです！バラやロースのしゃぶしゃぶ用やこま切れなどがおすすめ。

野菜の水分だけでも蒸すことができますが、クッカーに焦げ付く恐れがあるため、お酒または水を少しだけ足します！

もやしをベースに野菜をアレンジ！

今回はキャベツが安かったので、モヤシと組み合わせました！野菜はモヤシをベースにキャベツ、白菜、ニラなど、定番の”お鍋の具”なら大体なんでもアレンジOKです♪

ピーラーで薄くスライスした人参や大根などもおすすめです！

タレはお好みで♪おすすめは？

”蒸し鍋”は塩のみで味付けしたシンプルな料理です。

つけダレはお好みでOKです♪今回は”ポン酢”であっさり♪

他には、マイルドでコクのある”ごまダレ”やピリッと辛い”味噌ダレ”なんかもおすすめ！

「豚とモヤシの蒸し鍋」の作り方！

それでは調理に取り掛かります！まずは野菜の下ごしらえから！

野菜は水洗いしザル。キャベツは食感を残したかったので、少し粗めの細切りにしました。

クッカーにミックスした野菜を薄く敷き、その上に豚肉を数枚並べ塩を振ります。これを4~5層重ねていきます！野菜→豚肉→塩→野菜→豚肉→塩→の順番に重ねていく！

クッカーいっぱいに具材を積み重ねたら、そこにお酒を大さじ2杯加えます！

あとはフタをして火にかけるだけです！火加減は始め中火→煮立ったら弱火で約5分！

途中フタを開けてみて、豚肉に赤い部分が残っていたらかき混ぜてください。生の豚肉を底へ移動させる。

豚肉にしっかり火が通ったら、クッカーを火から降ろします。

フタをしたまま2～3分ほど蒸らしたら、

「豚とモヤシの蒸し鍋」の完成です！！

あとはお好みのタレで♪今回はさっぱりとした”ゆずぽん酢”で食べました(*´∀｀*)

モヤシとキャベツのザクザクとした食感が残ってておいしい♪調理も簡単だし、キャンプでも野菜をもりもり食べられます！

ラーメンのトッピングにもおすすめ！

ブログ主はキャンプのシメによくラーメンを食べます♪インスタントラーメンは具材なしでも美味しいけどやっぱりちょっと物足りない。

今回の蒸し鍋はラーメンのトッピングにもオススメです！

ど～んと沢山乗せて、ボリューム満点の野菜マシマシラーメンにしてみました♪チューブのにんにくを追加してガッツリラーメンの完成ヽ(^o^)丿

まとめ

ということで今回は「豚とモヤシの蒸し鍋」のレシピでした♪

キャンプだとBBQやステーキなどのコッテリしたものが定番で、野菜不足になりがちですが、この蒸し鍋なら野菜がもりもり食べれてとってもヘルシーです！

調理も簡単ですし、ラーメンのトッピングにもなって活躍する場面の多いと思います♪野菜やタレのアレンジも豊富です！

最後のまで読んでいただきありがとうございました！ではまた～(^_^)/~